Enschedees restaurant Joann mag eindelijk felbevochten Michelinster in ontvangst nemen

Ieder jaar worden nieuwe sterren uitgedeeld aan restaurants. Joann was al enkele jaren bezig om een Michelinster te bemachtigen. Eigenaren van Joann, Mandy Overbeek en Emiel Kwekkeboom, waren in Maastricht, waar eindelijk één ster de Enschedese kant op viel.

'Open als sterrenrestaurant'

De organisatie vroeg of ze in Maastricht wilden blijven waar twintig sterrenchefs kookten voor zo'n duizend man. "We zijn er tussenuit gepiept, we willen het met ons team vieren, want het is van ons allemaal. Cliché, maar zonder team ben je nergens", zegt Kwekkeboom." En dan dinsdag open als sterrenrestaurant. "Vet hè?"

In Enschede werden eigenaren Mandy Overbeek en Emiel Kwekkeboom met gejuich onthaald in hun eigen restaurant Joann. Na een bewogen dag was tijd om het succes te vieren. "Nou, eigenlijk een beetje van beide. We waren natuurlijk in Maastricht. Dat is drie uur rijden en je zit dan drie uur lang in de auto. En dan heb je wel af en toe zo'n 'besefmoment'. Maar als je hier dan iedereen bij elkaar ziet, ook mensen die we niet meteen hadden verwacht, dan overvalt het je toch. Dan denk je inderdaad terug aan al die momenten", vertelt Overbeek.

Niet alleen gaat veel dank van het stel uit naar hun team. Maar ook naar hun familie. "Dat er ook heel veel momenten zijn dat we niet kunnen doordat je dit werk doet. En dat ze altijd voor ons klaarstaan."

Nog niet kunnen reageren

Na de winst staat de telefoon roodgloeiend. "Er was geen beginnen aan. We hebben hem uitgezet. We wilden gewoon zo snel mogelijk naar familie en ons team om het te vieren", zegt Overbeek. Op social media werd nog snel gemeld dat alle berichten gezien waren, maar dat reageren er voorlopig toch echt nog niet in zit.