Nieuws
Enschede
Kosie wint Gouden Duyt tijdens Proef Eet in Enschede
Kosie is in de prijzen gevallen tijdens de 34ste editie van Proef Eet in Enschede. Het restaurant aan de Van Lochemstraat legde zaterdagavond beslag op de Gouden Duyt. Hun heilbot met sweet corn puree, verse mais, chorizo en basilicumolie viel bij de vakjury het meest in de smaak.
Kosie lost SamSam af als winnaar van de Gouden Duyt. De winnaar van dit jaar werd tijdens de vorige editie van Proef Eet nog uitgeroepen als beste nieuwkomer. Boenders Catering won samen met het Wilminktheater de Zilveren Duyt. De Bronzen Duyt ging naar de Hanninkshof. Deze zondag wordt nog de publieksprijs uitgereikt.
De gerechten van de deelnemers werden zaterdag beoordeeld door de vakjury. Deze bestond uit Frederick van Emstede, Laura van Beest, Olivier Lieshout, Jan-Willem Hofsté, Mariël van Unen en Marion Olde Dubbelink. Bij de beoordeling lette de jury op verschillende aspecten, van creativiteit tot gastvrijheid.
© Newsroom Enschede, de samenwerking tussen TC Tubantia en 1Twente Enschede, foto: Facebook Moniek Eberhard
De gerechten van de deelnemers werden zaterdag beoordeeld door de vakjury. Deze bestond uit Frederick van Emstede, Laura van Beest, Olivier Lieshout, Jan-Willem Hofsté, Mariël van Unen en Marion Olde Dubbelink. Bij de beoordeling lette de jury op verschillende aspecten, van creativiteit tot gastvrijheid.
© Newsroom Enschede, de samenwerking tussen TC Tubantia en 1Twente Enschede, foto: Facebook Moniek Eberhard
Heb je een nieuwstip of nieuwe informatie?
Tip onze redactie via mail of telefoon. Deze vind je op onze contactpagina.
Download onze app
