Je bekijkt nu een artikel uit het archief
Dit artikel is niet geoptimaliseerd voor de huidige 1Twente-website. Hierdoor kan het voorkomen dat de opmaak wegvalt, er media ontbreekt en/of metadata incorrect is.
Nieuws
Enschede
AUDIO Beste kruidige biertje van het land komt uit Glanerbrug
Het biertje Yellow Moon Exclusive Blond van bierbrouwer en oud-werknemer van Grolsch Jos Oostendorp (55) uit Glanerbrug is vrijdagavond uitgeroepen tot het beste bier van Nederland. De voormalig inwoner van Groenlo kreeg deze onderscheiding in de categorie kruiden en specerijen op de World Beer Awards in Londen. ,,Een geweldige eer. Ik had het echt niet verwacht , zegt hij.
Vorig jaar won hij met het kruidige bier al zilver bij de Nederlandse kampioenschappen. Dit jaar besloot hij het brouwsel in te zenden bij de wereldwijde verkiezingen. ,,Bij deze World Beer Awards wordt het beste bier ter wereld verkozen. Ook zijn er landelijke prijzen. Per land is er in elke categorie een country winner. Heel onverwacht werd dat het Yellow Moon-bier , zegt Oostendorp enthousiast. TV Enschede FM sprak met Jos Oostendorp. Beluister dat fragment hierboven terug.
Het bier heeft een alcoholpercentage van 6,1 procent. Wat het bier zo bijzonder maakt? Dat is vooral de toevoeging van citroengras, zegt Oostendorp. ,,Er zitten twee soorten hop en mout in. De versgesneden citroengras zorgt voor een extra kruidige, bijzondere smaak. Het kruid wordt een tijdje meegekookt. Met buurman en vriend Bert Muller brouwde hij het biertje in 2014 voor het eerst. ,,We waren wat aan het experimenteren met allerlei kruiden en specerijen. We bedachten dat er nog geen bier was waar citroengras aan toegevoegd was. Dat was er toen nog niet, tegenwoordig zie je dat veel vaker.
Concurrentie
De vijf juryleden van het wereldkampioenschap beoordeelden de ingezonden bieren onder meer op schuim, smaak, geur, kleur en nasmaak. Hoeveel concurrentie hij had, weet Oostendorp niet. ,,Dat is niet bekendgemaakt. Maar het is een grote competitie waar over het algemeen veel bieren aan meedoen.
Uitbreiden
Momenteel is de Yellow Moon vooral te koop in de omgeving van Groenlo, waar Oostendorp samen met Frans en Andries de Groen ook stadsbrouwerij Brouwersnös gaat beginnen. Oostendorp brouwt de Yellow Moon vooralsnog op kleine schaal, maar misschien komt daar verandering in. ,,Op het etiket mogen we nu ook zetten dat we deze prestigieuze prijs hebben gewonnen. Het zou dus best kunnen dat de vraag nu toe gaat nemen. Misschien is dit wel het moment om te gaan uitbreiden.
© Newsroom Enschede, de samenwerking tussen TC Tubantia en TV Enschede FM.
Het bier heeft een alcoholpercentage van 6,1 procent. Wat het bier zo bijzonder maakt? Dat is vooral de toevoeging van citroengras, zegt Oostendorp. ,,Er zitten twee soorten hop en mout in. De versgesneden citroengras zorgt voor een extra kruidige, bijzondere smaak. Het kruid wordt een tijdje meegekookt. Met buurman en vriend Bert Muller brouwde hij het biertje in 2014 voor het eerst. ,,We waren wat aan het experimenteren met allerlei kruiden en specerijen. We bedachten dat er nog geen bier was waar citroengras aan toegevoegd was. Dat was er toen nog niet, tegenwoordig zie je dat veel vaker.
Concurrentie
De vijf juryleden van het wereldkampioenschap beoordeelden de ingezonden bieren onder meer op schuim, smaak, geur, kleur en nasmaak. Hoeveel concurrentie hij had, weet Oostendorp niet. ,,Dat is niet bekendgemaakt. Maar het is een grote competitie waar over het algemeen veel bieren aan meedoen.
Uitbreiden
Momenteel is de Yellow Moon vooral te koop in de omgeving van Groenlo, waar Oostendorp samen met Frans en Andries de Groen ook stadsbrouwerij Brouwersnös gaat beginnen. Oostendorp brouwt de Yellow Moon vooralsnog op kleine schaal, maar misschien komt daar verandering in. ,,Op het etiket mogen we nu ook zetten dat we deze prestigieuze prijs hebben gewonnen. Het zou dus best kunnen dat de vraag nu toe gaat nemen. Misschien is dit wel het moment om te gaan uitbreiden.
© Newsroom Enschede, de samenwerking tussen TC Tubantia en TV Enschede FM.
Heb je een nieuwstip of nieuwe informatie?
Tip onze redactie via mail of telefoon. Deze vind je op onze contactpagina.
Download onze app
