Je bekijkt nu een artikel uit het archief

Dit artikel is niet geoptimaliseerd voor de huidige 1Twente-website. Hierdoor kan het voorkomen dat de opmaak wegvalt, er media ontbreekt en/of metadata incorrect is.

Nieuws

Nieuw biertje, gin en whisky uit Enschede-West

Enschede krijgt een nieuw merk bier, whisky en gin van eigen bodem. In een bedrijfspand op het Bedrijventerrein Enschede-West wordt de kleinschalige, ambachtelijke brouwerij De Koperen Ster gevestigd. Mogelijk komen volgend jaar het eerste biertje en fles gin van de brouwerij en distilleerderij op de markt.

Redactie 1Twente

23 nov 2015 14:16

De Koperen Ster is het initiatief van het Enschedese stel Karin Meijsen en Oliver Meckler. Het huurpand moet nog worden verbouwd, de website ontwikkeld, maar twee brouwersketels zijn al aangeschaft. Per dag kan hierin maximaal 2.500 liter bier worden gebrouwen. In een derde ketel wordt straks whiskybier gebrouwen, dat in houten vaten minstens drie jaar moet rijpen tot whisky. In totaal verwacht het stel tien tot vijftien vaten whisky per jaar te stoken.

© Newsroom Enschede, de samenwerking tussen TC Tubantia en TV Enschede FM

Heb je een nieuwstip of nieuwe informatie?

Tip onze redactie via mail of telefoon. Deze vind je op onze contactpagina.