Koksjasje ´Meesterkok´ voor Lars van Galen

Lars van Galen, chefkok van hotel/restaurant Tuindorp ´t Lansink, ontving maandagavond uit handen van voetbalanalist en oud FC Twente directielid Jan van Halst de versierselen die horen bij de felbegeerde titel ´Meesterkok´. Van Halst voorzag van Galen onder andere van de speciale koksjas die hoort bij deze graad van vakbekwaamheid. Een meesterkok is een kok die de proef voor het meesterschap van de Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) succesvol heeft afgelegd. De SVH-meestertitel is de hoogste graad van vakbekwaamheid die in de horeca in Nederland behaald kan worden. Een 'leermeester' is een kok die de zg. leermeestersopleiding heeft gevolgd en met een geslaagd examen heeft afgerond. Een leermeester mag nieuwe koks opleiden.Met dank aan Roel Kok voor de tweet.