LONNEKER - In Hof Espelo is vrijdag gestart met de aanleg van het eerste voedselbos op eigen grond.
Tijdens de officiële start hebben vrijwilligers geholpen met de aanplant van de eerste bomen. Het hoofddoel van dit voedselbos is niet de oogst. De focus ligt vooral op beleving en educatie. De aanleg van zo’n eetbare oase neemt twee tot drie jaar in beslag. Landschap Overijssel is naast het voedselbos druk bezig met meerdere ontwikkelingen op Hof Espelo. Er vindt onderhoud plaats aan lanen en de historische visvijver wordt in ere hersteld. Landschap Overijssel is in de toekomst op zoek naar vrijwilligers om het voedselbos te beheren.