Lutters echtpaar Vrijkorte zwaait na 30 jaar af bij Twentsche Taveerne

Afgelopen Moederdag 9 mei was de laatste dag in het restaurant voor de familie Vrijkorte. Voor hen zo’n bijzonder moment dat de hele familie die dag 'voor' werkte: Norbert en Marlou en hun dochters Danieke, Reanke en Ellen. Doordat geen van de dochters de zaak van hun ouders willen overnemen, besloten Marlou en Norbert de zaak van de hand te doen.

Kleintje Twentsche Taveerne

Helemaal afscheid van de Twentsche Taveerne nemen ze niet, integendeel. Aan de Spechtstraat 9 in De Lutte begint Marlou met een afhaalservice voor allerlei maaltijden, buffetjes voor feestjes en dergelijke. Dat gebeurt onder de naam ‘Kleintje Twentsche Taveerne’. Ook de website twentschetaveerne.nl blijft in gebruik bij de familie Vrijkorte.

Tevreden terugblik

Het echtpaar Vrijkorte kon in hun Taveerneperiode rekenen op gasten uit De Lutte, maar ook op gasten uit de wijde omtrek, inclusief Duitsland.
Zowel Marlou als Norbert zijn bekende Luttenaren en nemen naast hun drukke ondernemersbestaan actief deel aan de samenleving in De Lutte. Zo zijn zij vertrouwde gezichten bij de volleybal, het voetbal, de jagersvereniging en het carnaval.

Beiden geven hoog op over het personeel van al die jaren. Veelal jonge mensen (in al die jaren ongeveer honderd) uit De Lutte en dan vooral meiden hebben hun eerste horeca-ervaringen opgedaan bij de Twentsche Taveerne. In hun nieuwe woning aan de Spechtstraat prijkt een fotoboek op het dressoir, geschonken door al het personeel. Veel dankbare teksten en anekdotes in het boek. Norbert: "Natuurlijk moesten de jongelui hard werken, ze werden ervoor betaald. Belangrijker was dat ze echt 'werken' leerden. Het werk zien liggen; dat is wat telt in de horeca. En dan bij de afsluiting van een drukke dag altijd gezamenlijk eten en drinken.”

Nieuw concept: Las Banderas

Het restaurant aan de Bentheimerstraat wordt voortgezet onder de naam 'Las Banderas' van Gerard Schulten. Samen met Sabine Koop gaat hij met een Latijns-Amerikaans concept de culinaire-voorzieningen van De Lutte versterken.