TWENTE - Ook de vleesindustrie zag de afgelopen maanden een terugval.
Uit de nieuwste cijfers van het CBS blijkt dat de Nederlandse slachthuizen in het tweede kwartaal ruim 14 procent minder kalveren geslacht hebben. De slacht van varkens daalde met 11 procent. Dit komt onder meer door de sluiting van horeca en terugvallende export.
Om ook bij veehouders doorloop te houden wordt een deel van het vlees ondergebracht in vriesopslag.
Veel Twentse boeren en veehouders zagen de afgelopen tijd al teruglopende afzet van hun producten. Anderen sprongen hier juist creatief op in, door bijvoorbeeld boxen met lokale en streekeigen producten samen te stellen.