Cliënten van Estinea doen volop mee dankzij projecten als de Keuken van Leuvelt

"De Keuken van Leuvelt is een dagbestedingsplek. Iedereen heeft hier een eigen taak om te doen", zegt begeleider Wieger Hasselerharm. "Vandaag bakken we drie appeltaarten en koken we een zuurkoolschotel voor de eetgroep die op bezoek komt."

Een tablet met een speciale app helpen de cliënten stapsgewijs in het bakken van een cake of taart. "Voor alle werkzaamheden staan alle stappen erin, zo kan iedereen zelfstandig werken", zegt Hasselerharm.

Contact maken

"Het is belangrijk dat onze deelnemers in de maatschappij staan", zegt begeleider en participatiecoach Manja Wind. Zij begeleidt de cliënten en vertelt over de verschillende projecten. "Naast de Keuken van Leuvelt hebben we een project bij Carintreggeland. Daar koken we voor ouderen in het verzorgingshuis. Ze maken écht heel veel contact met de mensen daar."

Ellen werkt al 2,5 jaar bij de Keuken van Leuvelt. Ze is druk bezig met het maken van een appeltaart. Heel behendig maakt ze de bodem van de taart, doet deze in de bakvorm en zet ze de randen op. In het begin was ze wat onzeker of ze het wel zou kunnen, maar inmiddels heeft ze zoveel ervaring dat ze de app niet meer nodig heeft bij het maken van appeltaart. Het geeft haar een heel fijn gevoel als het lukt. Ze laat zien hoe de app werkt. "Kijk", zegt ze. "Je hebt hier de bakdingetjes. Als ik die aanklikt, dan komen alle stappen voorbij."

Veel Hengelose organisaties hebben de Keuken van Leuvelt inmiddels ontdekt, zoals het Kulturhus Hasselo, maar ook horecabedrijf Stravinsky is vaste afnemer van de handgemaakte appeltaarten. Op een duofiets worden de taarten bezorgd door een cliënt met een begeleider. Ook steeds meer particulieren weten de weg naar de Keuken van Leuvelt te vinden door mond-op-mond-reclame.

Aan het Bartelinkslaantje zit ook een woonlocatie van Estinea. In het keukentje zijn vrijwilliger Roberto en cliënt Sophie druk bezig met bereiden van de maaltijd die dag. "Vandaag hebben wij pasta-pesto gekookt. Ik heb altijd veel inspiratie wat ik wil koken en heb er ook een lekkere salade bij gemaakt", zegt Sophie trots.

Ontwikkelen

Doel van de projecten van de dagbestedingsplek is onder meer dat de cliënten wat kunnen leren en zich ontwikkelen. "Je ziet ze groeien van heel onzeker zijn naar heel zelfverzekerd", zegt Manja Wind. "Als je ziet wat we de afgelopen jaren allemaal hebben opgebouwd en bereikt is het gewoon heel mooi om te zien hoe het project groeit en hoe de mensen groeien. Als wij er niet zouden zijn, dan zouden de mensen thuis zitten en geen contacten meer maken met anderen."