250 Rollades uit Deb’s ‘oalerwetse kök’n’ voor Voedselbank Oost Twente
Dankzij een gift van maar liefst 250 kipdijrollades van Poelier Van der Zande kunnen de cliënten van de Voedselbank Oost Twente in Oldenzaal en Dinkelland tijdens kerst iets extra’s op tafel zetten. Een delegatie van de Voedselbank nam donderdag de rollades in ontvangst van Debby van der Zande, die inmiddels landelijk furore maakt met haar kookboeken, maar daarnaast haar zoon Mick met raad en daad terzijde staat in het poeliersbedrijf.
Bij de overhandiging liet Debby weten dankbaar te zijn iets te kunnen betekenen voor mensen die door wat voor omstandigheden ook onder de armoedegrens leven. “Het gaat ons voor de wind, dan vind ik dat je ook iets voor anderen moet doen. Zo heb ik pas nog gekookt voor mensen met dementie. Ik krijg daar zoveel energie van.”
Cultheldin in coronatijd
Debby van der Zande kreeg landelijke bekendheid toen ze in coronatijd haar kledingwinkel Dejacque in Oldenzaal succesvol draaiende hield met filmpjes op social media waarin ze zelf de kleding uit haar winkel showde. Ze groeide uit tot een cultheldin, mede door haar onvervalst Twentse tongval. Maar ze was ook een voorbeeld voor andere ondernemers door haar ondernemerszin in moeilijke tijden.
Rollade ideaal voor kerstdis
Het geheim van de recepten uit de ‘oalerwetse kök’n’ van Debby? Het moet lekker zijn en gemakkelijk te bereiden. Daarom is volgens Debby een rollade ook bij uitstek geschikt om tijdens kerst op tafel te zetten. “Er kan eigenlijk niks mee mis gaan. Je hoeft er niet constant bij te blijven, dus je hebt alle tijd om gezellig bij je familie of gasten te zitten. Ik heb er wel een mooie saus bij bedacht, die het helemaal af maakt.”
